Рецепты

Запеканка из семги

Чтобы приготовить вкусный ужин, не обязательно совершать многочасовой подвиг у плиты, достаточно приготовить рыбную запеканку – блюдо, которое придется по душе и взрослым и детям. 

Читать полностью
Форшмак

Форшмак – одно из самых известных блюд еврейской кухни, а главная его героиня – селедка, рыба простая и доступная. 

Читать полностью
Рыба по-провански

Любая белая рыба хороша «a la France»: с помидорами, маслинами и, конечно, прованскими травами. 

Читать полностью
Салат Мимоза с сайрой

В любом рецепте Мимозы имеется три обязательных ингредиента: рыба, лук и майонез, и еще один почти обязательный, отварные яйца. И качеству этих четырех продуктов надо уделять самое большое внимание.

Читать полностью
Шпроты под шубой

Традиционный праздничный салат в новом прочтении.

Читать полностью
Рулет из омлета с тунцом

Если вам надоел обычный омлет – попробуйте этот рецепт. Блюдо готовится в виде рулета, что делает его подачу красивой. А начинка из тунца и овощей делает омлет вкусным и сытным. 

Читать полностью
Салат из печени трески

Печень трески содержит до 60% жира, но это рыбий жир – источник необходимых нам витаминов А, Д и Е и ненасыщенных жирных кислот.

Читать полностью
Салат с тунцом в питах

Блюдо, поданное в питах, – автоматически приобретает оттенок восточной кухни, даже если в качестве начинки выступает консервированный тунец. Кстати, рыбу вы можете взять любую, приготовленную в духовке или на гриле, а вместо помидора добавить огурец или яблоко.

Читать полностью
Паровая форель с соусом из укропа

Вкус блюд на пару в мультиварке всегда можно усилить, подчеркнуть и разнообразить соусами. Это может быть, например, просто приправленная сметана или соус из зелени, типа песто. Также можно добавлять в воду – на которой готовится блюдо – вино или винный уксус, различные отвары или пряные травы.

 

Читать полностью
Треска на пару с апельсинами

Главный аргумент в пользу приготовления этого блюда – сугубая полезность. Никаких канцерогенов, лишних жиров, углеводов, и при этом – максимальная сохранность всех питательных и минеральных веществ. 

Читать полностью